Как приготовить живой йогурт?

Рецепты, вопросы реализации, способы хранения, качество ...

Модераторы: admin, Simba

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение Марина » 23 сен 2013, 06:54

Свет , у меня получилась фигня именно с Симбиотиком .. Тоже получилось жидко и слоями . Хотя раньше все получалось . Покупала в аптеке . Не просроченный ( это случается когда "тетя" пришла в аптеку без очков :D ) Но на инструкции прочитала , что надо хранить в морозилке :-o А я домой везла по жаре . Может по этому ..
Живу бедно … Сыр с плесенью , вино старое , машина без крыши , телефон без кнопок …..


Заходите в гости Тишковское подворье ...

Изображение
Аватар пользователя
Марина
козовод :)
козовод :)
 
Сообщений: 7876
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 12:47
Вид фермерской деятельности: Козоводство , птицеводство и многое другое
Имя: Марина
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 3521
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение Ветеринар » 23 сен 2013, 07:51

А ещё у меня создаётся впечатление, что подобные препараты очень часто подделывают.
Кстати, недавно наткнулась на партию поддельного рафинированного подсолнечного масла. Очень светлое и очень жидкое. Майонез не получился впервые за всю историю.
Если есть желание восстановить профиль, готова обсудить. С Ув. Админ.
Ветеринар
на удалении
 
Сообщений: 4280
Зарегистрирован: 06 июн 2013, 00:04
(i): Если есть желание восстановить профиль, готова обсудить. С Ув. Админ
Вид фермерской деятельности: -
Имя: -
Место проживания: -
Пункты репутации: 2556
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение Марина » 23 сен 2013, 08:49

Оля , так в приличной аптеке покупала ... :(
Живу бедно … Сыр с плесенью , вино старое , машина без крыши , телефон без кнопок …..


Заходите в гости Тишковское подворье ...

Изображение
Аватар пользователя
Марина
козовод :)
козовод :)
 
Сообщений: 7876
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 12:47
Вид фермерской деятельности: Козоводство , птицеводство и многое другое
Имя: Марина
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 3521
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение Ветеринар » 23 сен 2013, 09:42

Ну и что :pardon:
Если есть желание восстановить профиль, готова обсудить. С Ув. Админ.
Ветеринар
на удалении
 
Сообщений: 4280
Зарегистрирован: 06 июн 2013, 00:04
(i): Если есть желание восстановить профиль, готова обсудить. С Ув. Админ
Вид фермерской деятельности: -
Имя: -
Место проживания: -
Пункты репутации: 2556
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение sweta78 » 23 сен 2013, 11:31

Марина писал(а):Оля , так в приличной аптеке покупала ... :(

Подчастую даже приличная аптека не знает что им привезли подделку.
Жизнь даётся человеку один только раз. И прожить её надо так,чтобы сверху ОФИГЕЛИ и сказали: "А ну-ка повтори"!!!
Аватар пользователя
sweta78
Надёжный фермер
Надёжный фермер
 
Сообщений: 1203
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 14:11
Откуда: Россия
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Светлана
Место проживания: Россия
Пункты репутации: 1238
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение sweta78 » 23 сен 2013, 11:36

Марина писал(а):Свет , у меня получилась фигня именно с Симбиотиком .. Тоже получилось жидко и слоями . Хотя раньше все получалось . Покупала в аптеке . Не просроченный ( это случается когда "тетя" пришла в аптеку без очков :D ) Но на инструкции прочитала , что надо хранить в морозилке :-o А я домой везла по жаре . Может по этому ..
Я немного ошиблась , не закваска Симбиотик , а препарат пробиотик которым запускают молоко Симбитер .
Жизнь даётся человеку один только раз. И прожить её надо так,чтобы сверху ОФИГЕЛИ и сказали: "А ну-ка повтори"!!!
Аватар пользователя
sweta78
Надёжный фермер
Надёжный фермер
 
Сообщений: 1203
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 14:11
Откуда: Россия
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Светлана
Место проживания: Россия
Пункты репутации: 1238
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение admin » 23 сен 2013, 14:21

По началу подумала, что бактерия была слабая или там завелось что-то. Слоями - это же опасно! У нас дома такой микрофлоры не было, всё самотёком скисало вкусно и максимум "подскакивало" перекисшим. Там, где брали молоко, тоже не похоже, что всё было бы так плохо. Молоко кислое видела и было без слоёв.

Но раз сказали, что проблема не в закваске и не в молоке... значит у меня руки растут не с того места. Т.к. инструкцию в точности соблюдала, а кипячение молока ассоциирую с его убийством.

Покупать именно эту закваску я больше не буду (это не виво)!!! У меня с этим же производителем и аналогичной закваской уже было однажды, что я хлоркой весь дом протирала. Т.к. после неё всё молоко покрывалось слизью и слоилось. Ступила и решили попробовать заново, т.к. другой не продавали.

Симбиотик какого производителя?
Аватар пользователя
admin
"злюка насяльника"
"злюка насяльника"
 
Сообщений: 11759
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 01:58
(i): Во мне уживаются ангел и демон, ребёнок и мудрец.
Кого разбудите, того и получите
Вид фермерской деятельности: Козы, сад, дизайн, вынос мозга
Имя: オレシア (Олеся)
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 5216
НаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысший

Re: Как приготовить живой йогурт?

Сообщение Ветеринар » 23 сен 2013, 14:42

admin писал(а):кипячение молока ассоциирую с его убийством.

Как по мне - ради полезной микрофлоры можно пожертвовать полезными качествами свежего молока. Или половину молока пить йогуртом, а половину - простоквашей. Так сказать "убить два зайца" :)
Если есть желание восстановить профиль, готова обсудить. С Ув. Админ.
Ветеринар
на удалении
 
Сообщений: 4280
Зарегистрирован: 06 июн 2013, 00:04
(i): Если есть желание восстановить профиль, готова обсудить. С Ув. Админ
Вид фермерской деятельности: -
Имя: -
Место проживания: -
Пункты репутации: 2556
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Пред.

Вернуться в Продукты козоводства

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: alex-236, Alexa [Bot], Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], Sveta70, Yandex [Bot], люда2016, Татьянаа, тишка64