Заготовки молочной продукции на зиму

Рецепты, вопросы реализации, способы хранения, качество ...

Модераторы: admin, Simba

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Simba » 16 ноя 2016, 14:28

Я не кипячу. Я вообще не кипячу молоко. Только, если кашу варю. У меня ведь молоко от своих коз, не чужое.
Аватар пользователя
Simba
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2802
Зарегистрирован: 06 июн 2013, 21:22
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Люба
Место проживания: Украина, Белогородка
Пункты репутации: 1934
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Ируськин » 16 ноя 2016, 15:08

Как я тебе завидую, я тоже молоко кипяченое пить не могу, пью сырое, покупное, на свой страх и риск.
Заходите на мою страничку, буду рада добрым гостям!
viewtopic.php?f=2&t=1427
И сюда не забудьте заглянуть.
viewtopic.php?f=66&t=1444
Аватар пользователя
Ируськин
Друзья
Друзья
 
Сообщений: 3717
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 20:56
Вид фермерской деятельности: Птицеводство, экспериментальное огородничество.
Имя: Ирина
Место проживания: г.Днепр
Пункты репутации: 3246
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение люда2016 » 17 ноя 2016, 06:03

Начитавшись кто что замораживает из молочки ,на меня тоже подействовало, побежала на рынок - первый пошёл творог ,во пример дело заразительное :)
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2090
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение МАДЕРА » 17 ноя 2016, 08:46

люда2016 писал(а):Начитавшись кто что замораживает из молочки ,на меня тоже подействовало, побежала на рынок - первый пошёл творог ,во пример дело заразительное :)

Людочка, если с рынка покупать, то смысла в заморозке нет. и зимой купишь свежее. это у кого свое девать некуда, замораживаем-заготавливаем, чтобы когда козули в декретном отпуске, хоть что-то было
МАДЕРА
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 427
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 15:32
Откуда: днепропетровская обл. днепродзержинск
Вид фермерской деятельности: козоводство, птицеводство, свиноводство
Имя: Ирма
Место проживания: Украина,Днепропетров
Пункты репутации: 300
ДоверенныйДоверенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение люда2016 » 17 ноя 2016, 18:16

Я понимаю, Ирма, но зимой очень вырастает цена на молочку и творога становится меньше, поэтому запасусь только творогом. :)
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2090
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Lana -Svetlana » 17 ноя 2016, 19:09

А мені заморожене молоко не сподобалося. Ні кип'ячене, ні сире.
А кисломолочний сир ( творог) ще можна засолити у сироватці
Чому завжди чекаємо на диво?
Адже дива ми створюєм самі -
В підмісячному світі все можливо!
Аватар пользователя
Lana -Svetlana
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2827
Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:10
Вид фермерской деятельности: Новичок козоводства
Имя: Светлана
Место проживания: Хмельницкая обл
Пункты репутации: 1802
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Lana -Svetlana » 17 ноя 2016, 19:17

Ах, блін, аж запахло )))))
Вареники з квашеним сиром, або мамалига + квашений сир + свинячі шкварки. І зима. І тріскучий мороз. І на пічці сохнуть штани і рукавиці після ковзанки. І санки з сапожками в дрантя. І дід ремінцем по *опі за порчу імущества
А бабка така :" Ну не плач, не плач - на їж варенички з квашеним сиром""
Ех )))) ностальгія однако.....
Чому завжди чекаємо на диво?
Адже дива ми створюєм самі -
В підмісячному світі все можливо!
Аватар пользователя
Lana -Svetlana
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2827
Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:10
Вид фермерской деятельности: Новичок козоводства
Имя: Светлана
Место проживания: Хмельницкая обл
Пункты репутации: 1802
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Simba » 17 ноя 2016, 19:37

Коровье молоко не морозила, не знаю его вкуса. А козье размороженное практически не отличалось от свежего. Использовали на кофе, кашу, кисломолочный продукт типа йогурта.
Аватар пользователя
Simba
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2802
Зарегистрирован: 06 июн 2013, 21:22
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Люба
Место проживания: Украина, Белогородка
Пункты репутации: 1934
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Лесная » 17 ноя 2016, 19:47

Lana -Svetlana писал(а): А кисломолочний сир ( творог) ще можна засолити у сироватці

Светлана, а рецептик можно? :)
Я такого никогда не делала, а солила только брынзу ...
Лесная
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 1179
Зарегистрирован: 26 май 2015, 11:48
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Ольга
Место проживания: Житомирская обл.
Пункты репутации: 1946
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Заготовки молочной продукции на зиму

Сообщение Лілі » 17 ноя 2016, 20:03

Свєта що таке квашений сир? Може ще помедитуєш в минуле і рецептик нампідкинеш;)
Лілі
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 163
Зарегистрирован: 04 май 2016, 12:00
Вид фермерской деятельности: любов до тварин
Имя: Світлана
Место проживания: Київська обл.
Пункты репутации: 131
Проверенный

Пред.След.

Вернуться в Продукты козоводства

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], Yandex [Bot]