Реализация козьего молока и продукции из него, цены

[Марина ___]

Уважаемые козоводы!Хочу создать тему,в которой можно будет обсуждать цену не только самого козьего молока,но и продуктов,которые можно приготовить из него.Например,сгущенка,арьян,плавленый сыр,всевозможные йогурты.Я думаю,что продавать всё молоком не всегда удается,поэтому можно делать всякие полезности из него,может будут покупать деткам.Как вы считаете?Только вот вопрос в цене?Я понимаю,что в разных регионах и цены разные,но все же если кто-то занимается,поделитесь пожалуйста,кто как перерабатывает молоко,продаете или нет?Есть идея продажи сгущенки,сыра плавленого и т.д.
Буду рада,если поддержите создание этой темы!

[Вадик 2013]

Брынзу в теплое время года продаю по 80 грн/кг, в холодное (если есть илишки) то 100 грн/кг. Интересно узнать сколько стоит козий жир?

[admin]

Пока не продаю, но очень бы хотелось узнать цены на козий сыр, брынзу, молоко, йогурт (кефир) и мясо козлят.
Хочу начать с весны всё это продавать.

[Flamegoats]

видела цены на козий жир 15-20 грн за сто грамм
его еще пересылают НП кстати

[Марина ___]

Брынзу в теплое время года продаю по 80 грн/кг, в холодное (если есть илишки) то 100 грн/кг

Как хорошо покупают?Брынзу еще не делали,сколько молока уходит?

[Вадик 2013]

Брынзу в теплое время года продаю по 80 грн/кг, в холодное (если есть илишки) то 100 грн/кг

Как хорошо покупают?Брынзу еще не делали,сколько молока уходит?

Я б сказал нормально, есть люди которые берут постоянно когда привожу; я точно не помню, вроде на кг 8-9 литров

[gala-analitik]

Хотелось бы на сухостойный период запастись молоком, но сгущенка требует много времени.
У кого есть другой менее временнозатратный способ закатать молоко в банки?
Банок много и молоко пока есть, поделитесь, пожалуйста, рецептом.

[Марина]

Галь , если есть возможность , можно заморозить в баклажках. Я замораживаю в ларе и там же чищенную тертую тыкву для каши. Молоко размораживаю ночью в раковине, бо течет испарение. Тыкву кладу в молоко НЕ размораживая.

Размороженное молоко ничем не отличается от охлажденного.

[Ule4ka]

Я тоже молоко замораживаю немного.

[Ule4ka]

У нас цены на козью молочку разные. Зависит от клиента. Есть такие что и даром не хотят.
Творог у меня не пошел...не стали брать. А брынзу продавала по 90 грн/кг. Но она у меня получалась как сыр, не мокрая. На 1 кг сыра уходило примерно 10л. молока.
само молоко летом была цена 12 грн, сейчас готовы брать и по 20...но молока у нас уже нет.
Сгущенка и плавленый сыр у меня ни разу не получался.

Тушку козленка 3-х месяцев предлагала за 200 грн (за целого), желающих у меня не было. А зря, мясо оказалось бесподобным.