Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение ptashka » 09 мар 2016, 23:57

Решила создать тему на предмет сбора и хранения яиц сельхоз.птицы для дальнейшей инкубации. Все знаем и понимаем что хороший вывод зависит от качества яиц.
Давайте делиться кто-как хранит яйца для инкубации. Нашла в вот такую инфу
После снесения в яйце постепенно происходят необратимые изменения, ведущие к снижению выводимости: белок разжижается, вода из него переходит в желток, изменяется концентрация водородных ионов и др. Чтобы замедлить эти изменения, яйца до инкубации хранят в помещениях с хорошей вентиляцией, при температуре не выше 8 - 10°С и влажности не ниже 75 - 80%. Закладывают яйца в инкубатор не позже 3 - 6 дней после снесения. Если возникает необходимость хранить яйца более длительный срок (в племенных хозяйствах, когда нужно собрать яйца от одной несушки или когда яйцекладка началась ранее начала инкубации), их предварительно прогревают в течение 5 часов при температуре 37,5°С и влажности не менее 54 - 56%, затем хранят в обычных условиях яйцесклада, но не более 25 суток. Перед закладкой в инкубатор яйца дезинфицируют, погружая в раствор на 3 минуты при температуре 30 - 35°С.
Изображение

"Взгляни на мир глазами Бога! ОН ВИДИТ МИР НЕ ТАК КАК ТЫ ! Ты говоришь- Могу не много! Он говорит- Всё можешь ТЫ !"
viewtopic.php?f=2&t=2611
Аватар пользователя
ptashka
модератор раздела .
модератор раздела .
 
Сообщений: 2687
Зарегистрирован: 04 сен 2015, 17:42
Вид фермерской деятельности: Начинающий животновод и птицевод.
Имя: Марина
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 1180
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение Юлия Александровна » 12 апр 2016, 11:23

Я храню в прохладе (на ощуп яйцо должно быть холодным, не комнатной температуры) не более 7 суток (это если на продажу, себе могу и двухнедельные закинуть). А вот сама покупая яйца, регулярно получаю маленькие, с большой пугой (несвежие), с воздушной камерой где попало яйца. Кстати, несвежие, с большой пугой яйца очень плохо переносят транспортировку. Подскарлупная оболочка отстает. Ув. продавцы инкубационного яйца - не все яйца, кот вы...рала курица, годны для инкубирования, тем более если яйцо дорогое!
Юлия Александровна
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 209
Зарегистрирован: 15 окт 2015, 07:20
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Юлия
Место проживания: Украина, Запорожская
Пункты репутации: 68
новичок

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение Notanda » 12 апр 2016, 18:02

Юлия Александровна, последнее предложение поддерживаю всеми конечностями! ;-)))
Notanda
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 586
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 23:53
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Юлия
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 210
ПроверенныйПроверенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение Бабайка » 12 апр 2016, 18:38

В летней кухне стоит старенький холодильничек Днепр-2 , в дверце и нижней(овощной) камере которого идеальные условия для сбора и хранения яиц - 8-10 градусов выше ноля. Туда и собираю. Себе инкубировала и 3х недельные яйца. И вывод всегда отличный. Один раз даже было из 30 яиц 29 цыплят ))))
И соглашусь с Юлией Александровной, - торгуете яйцом на инкубацию - уважайте себя и клиента: яйцо должно быть свежим и чистым!!! Хорошее яйцо испортить транспортировкой сложно !
Аватар пользователя
Бабайка
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 376
Зарегистрирован: 28 май 2014, 16:56
Откуда: Днепропетровск
Вид фермерской деятельности: Пока в отпуске)))
Имя: Ирина
Место проживания: Днепропетровск
Пункты репутации: 228
ПроверенныйПроверенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение ptashnik » 12 апр 2016, 19:15

Раніше зберігав курячі в холодильнику. Перед закладкою (під квочку) прогрівав 10-12 годин в кумнаті. Найголовніше - не чіпати і не торкатися зразу, коли холодні яйця вкривалися росою. За 10-12 годин яйця висихали. Вивід був високий і дружний. В холодильнику яйця стояли в лотку гострим кінцем вниз до 10-14 днів.
Потім перестав, почав складати так. Виводитися почали гірше і не дружно.
А тепер не знаю. як краще зберігати гусячі яйця.
Аватар пользователя
ptashnik
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 164
Зарегистрирован: 21 фев 2015, 15:44
Откуда: Україна
Вид фермерской деятельности: Птиця
Имя: Микола
Место проживания: Україна
Пункты репутации: 50
новичок

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение таня шиншиллы » 12 апр 2016, 20:04

Я зберігаю в гаражі, там приблизно біля 10градусів. Складаю в лотки тупим кінцем вверх, пишу зразу дату. Лотки ставлю під нахилом і два рази в день їх повертаю(нахил лотка).
Аватар пользователя
таня шиншиллы
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 803
Зарегистрирован: 29 дек 2014, 23:45
Вид фермерской деятельности: шиншили, кури, собаки
Имя: таня
Место проживания: ивано-франковск
Пункты репутации: 448
ДоверенныйДоверенныйДоверенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение Retired » 19 апр 2016, 19:26

А если в погребе хранить? Меня интересуют мускусные например.,уточек только две,соответственно надо 10 дней чтоб нанесли для одной,а потом еще и второй.получается минимум надо пол месяца собирать., чтоб по 15 каждой.Пока несутся каждый день,а наверное такое может быть ,что в какой то день и не снесутся.
И довольно козьего молока в пищу тебе, в пищу домашним твоим и на продовольствие служанкам твоим.Притч.27:27
Аватар пользователя
Retired
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 4915
Зарегистрирован: 09 авг 2014, 17:50
Вид фермерской деятельности: козыкроликиптица
Имя: д.Толя
Место проживания: Україна, Харьковская
Пункты репутации: 3496
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение ser-vinn » 19 апр 2016, 19:30

Почему не советуют забирать яйцо у уток, потому что при снесении очередного яйца утка греет те яйца, что снесла раньше тем самым продлевает срок хранения.
23 сентября 2017 будет проводиться ярмарка - выставка птицы, голубей, кролей в Виннице, будем рады видеть всех.
Аватар пользователя
ser-vinn
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3584
Зарегистрирован: 17 май 2015, 12:29
.: электрик
Вид фермерской деятельности: Птица для себя для дома.
Имя: Сергей
Место проживания: Винница
Пункты репутации: 3209
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение Retired » 19 апр 2016, 19:31

ser-vinn писал(а):Почему не советуют забирать яйцо у уток, потому что при снесении очередного яйца утка греет те яйца, что снесла раньше тем самым продлевает срок хранения.


Мои две утки несутся в одном гнезде,Даже не знаю как дальше будут они.


Ладно,а у курей тогда как в погребе можно ?
И довольно козьего молока в пищу тебе, в пищу домашним твоим и на продовольствие служанкам твоим.Притч.27:27
Аватар пользователя
Retired
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 4915
Зарегистрирован: 09 авг 2014, 17:50
Вид фермерской деятельности: козыкроликиптица
Имя: д.Толя
Место проживания: Україна, Харьковская
Пункты репутации: 3496
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Сбор и хранение яиц для инкубирования.

Сообщение Мила » 19 апр 2016, 19:33

У меня все яйца лежат в зерне))))
Как ни странно, но даже летом, при +30 на улице, яйца в пшенице сохраняются на ура.
Под индюшку яйца собирала 2 недели. Тоже лежали в пшенице. Посмотрим что полупится.
В прошлом году, из моих домашних куриных яиц, хранящихся таким способом, прекрасно полупились цыпки.
Легкая придурковатость снабжает мозг кровью и обеспечивает индивидуальное творческое пространство.

Подлинное искусство конструктивного диалога заключается в том, чтобы собеседник самостоятельно принял решение отправиться нафиг.
Аватар пользователя
Мила
Надёжный фермер
Надёжный фермер
 
Сообщений: 1388
Зарегистрирован: 02 апр 2015, 12:31
Вид фермерской деятельности: Все, что можно поместить на 60 сотках))
Имя: Людмила
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 1741
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

След.

Вернуться в Всё об инкубации

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Anna2809, Bing [Bot], Google [Bot], Inko, MailRu [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot], ВВС, Дима_1982