Полтавская глинистая

Полтавская глинистая

Сообщение Михалыч » 21 авг 2013, 23:02

Полтавская порода по своему первоначальному происхождению — местная украинская популяция общепользовательных кур. Включает три разновидности:полтавскую глинистую (полтавськi глинястi), полтавскую зозулястую(полтавськi зозулястi) и полтавскую черную (полтавськi чорнi). Несмотря на то, что полтавские куры имеют пока на Украине статус породной группы, готовится материал о переводе ее в разряд породы. Полтавские куры уже сейчас отвечают всем требованиям определения породы, поэтому авторы в данной статье, опережая формальные события по присвоению ей искомого статуса, называют ее породой.
История. Современное состояние
Полтавские куры были зарегистрированы, в качестве обособившейся популяция кур, в результате обследования птицы на Украине в 1920-е гг. (Фердинандов, 1948). Однако, как мы знаем из старых источников, родоначальники полтавских кур уже демонстрировались на выставке в Полтаве в 1895 г., а селекция на повышение продуктивных и племенных качеств полтавских кур была начата еще в 1912 г. на Полтавской опытной станции, создание которой связано с именем русского ученого В.В. Докучаева, выступившего инициатором изучения знаменитого полтавского чернозема (Лыс, Мельничук, 2003). В начале племенной работы с полтавскими курами их яйценоскость за год составляла 70 яиц, средняя масса яиц — 50 г , живая масса птиц колебалась от 2,1 до 4 кг. В 1928 г. на базе станции был организован племенной рассадник этой породы (Иванова, Коваленко, 2003а; Мосякiна и др., 2005). Полтавская опытная станция (ныне Полтавская государственная сельскохозяйственная опытная станция) известна также своими достижениями в области разведения и племенной работы с другими видами домашних животных и успехами в селекции зерновых. Биологам, возможно, будет интересно узнать, что Н.И. Вавилов в 1910 г., на заре своей научной деятельности и будучи еще студентом четвертого курса Петровской сельскохозяйственной академии (ныне Тимирязевская сельскохозяйственная академия — ТСХА), работал на этой станции практикантом. Другой любопытный исторический факт: вблизи станции располагалась трудовая колония им. М. Горького для детей–правонарушителей и беспризорников, которую возглавлял в 1920-1928 гг. известный педагог и писатель А.С. Макаренко. Члены колонии на этой станции приобщались к сельскохозяйственному труду и совмещали обучение с приобретением практических и производственных навыков. Так что возможно, в становлении полтавской породы есть частичка труда и воспитанников колонии.
На первом Всеукраинском конкурсе домашней птицы, проводившемся в Полтаве в 1928 г., местные полтавские куры показали рекордную для того времени яйценоскость — 100 яиц на несушку, а рекордистки этой породы даже превзошли по количеству снесенных яиц белых леггорнов. Полтавские глинистые несушки были победительницами и на втором Всеукраинском конкурсе в 1928-1929 гг. (Romanov a. Bondarenko, 1994). Однако в период с 1930 по 1941 гг. в большинстве колхозов перешли на разведение более продуктивной птицы — белых леггорнов и кур других пород. Во время Великой Отечественной войны колхозные птицефермы на Украине полностью прекратили свое существование. В дальнейшем для возобновления их работы птицу пришлось закупать у населения (Лень, 1959; Иванова, Коваленко, 2003а; Мосякiна и др. 2005).
Последующие события — августовская сессия ВАСХНИЛ 1948 г., аграрные преобразования Н.С. Хрущева, касающиеся домашних сельскохозяйственных животных, развитие птицеводства на промышленной основе и другие мероприятия — также способствовали дальнейшему сокращению местных пород. В решениях августовской сессии ВАСХНИЛ не отводилось важной роли углубленной селекционной работе с домашним скотом и птицей, созданными методами народной селекции, из-за их низкой продуктивности. В результате этих решений в 1948-1949 гг. была начата планомерная замена местных кур зарубежными породами и помесями между ними. Обследования состояния птицеводства в эти годы, проведенные сотрудниками Украинской опытной станции птицеводства (впоследствии получившей статус Украинского научно-исследовательского института птицеводства — УНИИП; ныне Институт птицеводства Украинской аграрной академии наук — ИП УААН), выявили крайнюю малочисленность поголовья аборигенной птицы и преобладание помесей от бессистемных скрещиваний их с белыми леггорнами, как на государственных птицефермах, так и в частных хозяйствах. Это обстоятельство побудило специалистов в области птицеводства принять меры к размножению и сохранению местных популяций кур. Для этого в опытное хозяйство “Борки” в 1948 г. из Карловского и в 1949 г. из Миргородского районов Полтавской области были завезены яйца местных полтавских кур. Впоследствии было создано маточное стадо, с которым проводилась селекционная работа. До 1953 г. проводили массовую селекцию с индивидуальным подбором по фенотипу. Начиная с 1953 г. перешли на более углубленную работу с породой, представленную тремя разновидностями: глинистыми, черными и зозулястыми. Этому предшествовал в 1950 г. специальный приказ Министерства сельского хозяйства Украины, в котором было обращено особое внимание областных и районных организаций на работу с полтавскими курами (Лень, 1959; Иванова, Коваленко, 2003а; Мосякiна и др. 2005).
Полтавская глинистая
Происхождение
Первоначально местная украинская порода. Благодаря углубленной племенной работе, проводимой впоследствии с этой птицей, в настоящее время ее можно отнести к заводским породам. Время создания неизвестно, предположительно XIX в. Предполагают, что полтавские глинистые куры были созданы в Роменском уезде Полтавской губернии в результате скрещивания местных кур с палевыми орпингтонами (Савельев, 1953). В работе, опубликованной спустя полвека (Мосякiна и др., 2005), сообщается, что порода была создана методом народной селекции путем скрещивания местной птицы с импортными породами, такими как, нью-гемпшир, виандот и другими, которых завозили на Украину в конце XIX и в начале XX вв.
История. Современное состояние
Работа по совершенствованию полтавских глинистых кур велась с 1951 г. на Украинской научно-исследовательской станции птицеводства и Полтавской областной сельскохозяйственной опытной станции; с 1975 г только в УНИИП. В УНИИП с 1965 г. после выделения перспективных групп начата заводская селекция с применением оценки петухов по качеству потомства, а с 1970 г. проводились испытания заложенных линий на общую и комбинационную способность (Лукьянова, Коваленко, 1979).
По данным ЦСУ СССР, на 1 января 1985 г. в колхозах, межхозяйственных предприятиях, совхозах и других государственных хозяйствах числилось 714 385 особей полтавских глинистых кур. Однако после распада СССР и обретения Украиной государственной независимости в 1991 г. повсеместно происходили значительный спад производства продуктов животноводства и птицеводства, ухудшение селекционно-племенной работы, катастрофическое сокращение поголовья скота и птицы, утеря ценного генофонда, что не могло не сказаться на современном состоянии и полтавской породы кур.
В 1993 г. сведения о генетических ресурсах домашней птицы Украины, сохранявшихся на тот период в племенном хозяйстве “Борки” ИП УААН, включая полтавских глинистых кур, были занесены в породную базу данных DAD-IS при FAO (http://dad.fao.org/en/Home.htm) и в производный от нее справочник разнообразия домашних животных мира (World Watch List for Domestic Animal Diversity, 1995, 2000). В то время поддерживались следующие линии полтавских глинистых (Romanov, 1995, 2000):
• экспериментальная линия П6 — синтетическая общепользовательная, создавалась с 1989 г. скрещиванием нескольких линий полтавских глинистых и красных род-айландов;
• экспериментальная линия П5 — общепользовательная, создавалась с 1989 г.;
• линия П37 — общепользовательная, с 1987 г. сохраняется в резервном генофонде как закрытое стадо путем применения искусственного осеменения полиспермой или свободного спаривания;
• линия П41 — общепользовательная, с 1989 г. сохраняется в резервном генофонде как закрытое стадо путем применения искусственного осеменения полиспермой или свободного спаривания;
• линия 27 — синтетическая, создавалась с 1976 г. скрещиванием трех линий красных род-айландов и трех линий полтавских глинистых, в 1976-1985 гг. сохранялась как закрытая свободноскрещивающаяся популяция, с 1988 г. — с помощью искусственного осеменения полиспермой;
• линия П14 — отселекционированная на резистентность к неопластическим болезням (см. ниже).
К 1994 г. оставались только три селекционные линии общепользовательного направления, а также линия, устойчивая к неопластическим заболеваниям, общей численностью 3300 голов чистопородной птицы (Romanov, Bondarenko, 1994).
В 2001 г. по результатам государственной аттестации племенному хозяйству “Борки” ИП УААН присвоен статус племенного завода и племенного репродуктора 1-го порядка в разведении полтавских глинистых. По последним данным (2003 г.), в племенном хозяйстве “Борки” ИП УААН насчитывалось 6000 голов полтавских глинистых кур. “Борки” обеспечивают поголовьем этой породы государственные племенные фермы и население разных областей Украины. По данным Государственного племенного реестра 2003 г., на Украине действовали пять племенных репродукторов 1-го и 2-го порядка, занимающихся разведением этой птицы. Полтавские глинистые куры из племенного хозяйства “Борки” были представлены на Международной выставке-ярмарке в селе Чубинском Киевской области и награждены дипломами 1-й и 2-й степени (Иванова, Коваленко, 2003б; Мосякiна и др., 2005). К сожалению, на российских выставках птицеводства в последние годы мы уже не видим представителей этой замечательной в хозяйственном отношении породы.
В настоящее время полтавские глинистые куры распространены в Миргородском районе Полтавской области, в Харьковской и других областях Украины, имеются в экспериментальном хозяйстве ИП УААН, на коллекционных фермах (к.ф.) Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП) и Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных (ВНИИГРЖ, ранее Всероссийский научно-исследовательский институт разведения и генетики сельскохозяйственных животных —ВНИИРГЖ).
Описание
В описании полтавских глинистых использованы материалы разных авторов (Лень, 1959; Пенионжкевич, 1962; Шаповалов, Иофе, 1968; собственные наблюдения на к.ф. ВНИИPГЖ в 1989 г.; Romanov a. Bondarenko, 1994; Romanov et al., 1996;Птичий двор, 2002; Иванова, Коваленко, 2003а; Мосякiна и др., 2005 ).
Экстерьер
Голова средней величины. Гребень среднего размера, розовидный (ген R*R) или листовидный (ген R*N) с пятью правильно вырезанными зубцами; соотношение встречаемости двух форм гребня в разводимых популяциях приблизительно 8:1.
Клюв короткий, светло-коричневый, более темный на конце. Лицо голое, красное. Глаза желтые или оранжевые. Мочки средней величины, красные или красные с белыми вкраплениями. Сережки красные, гладкие; у петуха довольно большие, у курицы значительно меньше. Шея короткая, толстая.Грива хорошо развита. Туловище длинное, широкое, неглубокое. Спина длинная, широкая. Грудь круглая, широкая, выдающаяся вперед. Живот довольно широкий и полный. Хвост средней длины, полный, образует со спиной тупой угол. Крылья средней длины, плотно прижаты к телу. Голени сильные, немного выступающие. Плюсны средней длины, неоперенные, желтые и светло-желтые (ген–ингибитор дермального меланина ID*ID), широко расставленные. Пальцев четыре (дикий аллель гена полидактилии PO*N). Пальцы, когти и подошва светло-желтые. Оперение плотное, блестящее. Окраска оперения от светло- до темно-палевой (гены пшеничной окраски MC1R*WH, MC1R*Y, MH*MH, DI*DI, CB*CB и золотистости S*N). Подпушек светлый, кончики маховых перьев крыла и перьев хвоста черные, некоторые особи имеют черные перья в ожерелье (ген колумбийского ограничения черного пигмента CO *CO ). Петухи темнее, чем куры, а грудь и шея у них более светлые, чем у кур, косицы и хвост черные с зеленым отливом. Пух у суточных цыплят желто-коричневого цвета.
Эмбриональное и постэмбриональное развитие. Выводимость цыплят — 80-83%. Цыплята быстро оперяются (ген ранней оперяемости K*N) и растут (Бондаренко, 1995). Возраст снесения первого яйца — 140-150 дней, достижения 50% интенсивности яйцекладки — 166-172 дней (Коваленко, Иванова, Подстрешный, 1998; Иванова, Коваленко, 2003а).
Хозяйственные свойства
Направление продуктивности общепользовательное, но некоторые линии выводились с бoльшим уклоном в сторону яичной или мясной продуктивности. Так, в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП проводится селекция полтавских глинистых на увеличение живой массы. Живая масса петуха — 3,2 кг (к=7; здесь и далее “к” означает число использованных источников), курицы — 2,2 кг (к=7). Яйценоскость — 170 яиц (к=4; источниками служили работы, опубликованные до 1992 г.). К середине 1990-х гг., по сведениям М.Н. Романова и Ю.В. Бондаренко (Romanov a. Bondarenko, 1994), продуктивность кур составляла 190-217 яиц на начальную несушку при средней массе яиц 56-58 г. К настоящему времени в результате проводившейся селекционной работы яйценоскость кур значительно повысилась и составляет у разных линий от 210 до 240 яиц (Иванова, Коваленко, 2003а.; Мосякiна и др., 2005). Однако уже полвека тому назадИ.К. Савельев (1953) сообщал, что куры яичных линий сносят свыше 200 яиц. Он же привел данные о том, что полтавские глинистые затрачивают меньше корма на образование одного яйца (251 г), чем виандоты (258 г), плимутроки (259 г) и род-айланды (260 г).
Масса яйца — 55 г (к=7); 56-60 г (Птичий двор, 2002). Данные по качеству яиц, изученные сотрудниками ИОГен в 1982 г. на к.ф. ВНИИРГЖ и ТСХА, свидетельствуют о хорошем качестве белка и высокой толщине скорлупы у полтавских глинистых кур. Соответствующие показатели составили: индекс формы яйца — 0,759 (к=2), число единиц Хау — 84,3 (к=1), толщина скорлупы — 310 мкм (к=2), окраска скорлупы коричневая (рис.6) — 1,88 балла (к=1; оценка проводилась визуально по интенсивности окрашивания скорлупы от 0 — белая до 4 — темно-бурая). Сотрудники ИП УААН, ведущие племенную работу с этой породой, придают большое значение товарному виду яиц: проводят селекцию на снижение количества яиц с дефектами скорлупы и формы яиц и на увеличение интенсивности окраски скорлупы. В 2002 г. количество кур, несущих яйца с темно-коричневой скорлупой достигало 44,1% (Иванова, Коваленко, 2003а;Мосякiна и др., 2005).
Кроме хорошей яйценоскости, птица обладает и высокими мясными качествами: выход мяса составляет 52%, костей — 10,7%; качество мяса отличается сочностью за счет тонких прослоек жира между мышечными волокнами и приятным вкусом (Иванова, Коваленко, 2003а; Мосякiна и др., 2005).
Жизнеспособность высокая. Отход молодняка за 19 недель выращивания составляет 4-6%, за продуктивный период — 5-7% (Иванова, Коваленко, 2003а). По данным В.П. Столяренко (1970), эмбрионы полтавских глинистых кур оказались более устойчивыми к вирусу саркомы Рауса, по сравнению с эмбрионами леггорнов и русских белых. У эмбрионов полтавских глинистых уровень резистентности к неоплазмам выше более чем в четыре раза, по сравнению с эмбрионами белых леггорнов, а у кур более, чем в два раза (Коваленко, Столяренко, 1982). В публикации Т. Ивановой и Г. Коваленко (2003а)сообщается, что с полтавскими глинистыми проводится углубленная селекционная работа на повышение жизнеспособности, устойчивости к стрессам, неопластическим болезням, болезни Марека, в последнем случае селекция проводится уже в течение 15 лет. Птица хорошо приспособлена к местным условиям.
Поведение. Куры и петухи хорошо фуражируют. Не требовательны к корму. Инстинкт насиживания у кур сохранен (Птичий двор, 2002). Темперамент спокойный, приспособлены как для напольного выращивания, так и в клеточных батареях разного типа, в том числе и для индивидуального искусственного осеменения кур (Иванова, Коваленко, 2003а; Мосякiна и др., 2005).
Племенная ценность. Полтавских глинистых используют в качестве материнской формы в скрещиваниях с белыми леггорнами. Гибриды оказываются устойчивыми к онковирусам, несут яйца с окрашенной скорлупой, дают 222-243 яйца на начальную несушку (за 69 недель жизни), 235-252 — на среднюю несушку при массе яйца 58-62 г, имеют сохранность 89-93% и расход корма на 10 яиц — 1,45-1,61 кг. Исследования, проводившиеся ранее, показали, что одна из линий (П56, материнская форма) хорошо сочеталась с карликовыми белыми леггорнами (отцовская форма). Полученные гибриды несли 237 яиц за 500 дней на начальную несушку и 245 на среднюю. На базе полтавских глинистых были созданы синтетические линии (поликроссы), включающие от трех до девяти линий (Лукьянова, Коваленко, 1979), в том числе две синтетические линии на основе полтавских глинистых и красных род-айландов (Romanov, Bondarenko, 1994). В этом плане интересно также привести данные последних лет и проследить динамику селекционного прогресса, как у гибридов, так и у чистопородной птицы (в последнем случае это было показано выше). Так, Т. Иванова и Г. Коваленко (2003б) подтверждают результаты предыдущих исследований, но с учетом успехов проводившейся племенной работы указывают на более высокую яичную продуктивность гибридов (полтавская глинистая x белый леггорн), которая примерно на 18-25 яиц выше, чем у современных полтавских глинистых. Кроме того, эти авторы также отмечают, что гибриды обладают более высокой жизнеспособностью и устойчивостью к болезни Марека.
Как мы видели, история полтавских кур насчитывает более ста лет. В течение этого периода из местной популяции с низкой яйценоскостью эта птица, благодаря углубленной племенной работе, превратилась в породу, характеризующуюся высоким уровнем яичной продуктивности, вкусовыми качествами мяса, жизнеспособностью, устойчивостью к ряду заболеваний. Что немаловажно, полтавская порода имела в период подъема своего развития очень большую численность поголовья (почти до миллиона особей). Как нам представляется, такие результаты возможны только в крупных хозяйствах с обязательным участием ученых и квалифицированных специалистов. К сожалению, птицеводы-любители, на которых в основном возложена ныне миссия сохранения генетического разнообразия чистопородных кур, не имеют возможностей для проведения селекционно-племенной работы в широких масштабах. Поэтому прогресс в селекции, сохранении и преумножении генетических ресурсов отечественных пород (в широком смысле) не может быть осуществлен только любителями. На примере полтавской породы становится очевидным необходимость участия в этом трудоемком и важном деле мелких и крупных хозяйств, их кооперация на основе взаимодействия с научно-исследовательскими учреждениями и селекционно-племенными центрами, поддержка и помощь со стороны государства. При этом следует помнить, что главное в сохранении генофондов пород — это не только поддержание их стандартных характеристик и определенной численности (которые с течением времени могут и меняться), что важно для каждой породы в отдельности, но и общая научно-обоснованная государственная стратегия признания генофонда домашних животных национальным богатством страны, как на это указывал выдающийся советский генетик А.С. Серебровский.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватар пользователя
Михалыч
 

Re: Полтавская глинистая

Сообщение Михалыч » 21 авг 2013, 23:08

Мои Полтавские глинистые
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватар пользователя
Михалыч
 

Re: Полтавская глинистая

Сообщение admin » 21 авг 2013, 23:11

Теперь знаю какой породы были мои куры :)
Аватар пользователя
admin
"злюка насяльника"
"злюка насяльника"
 
Сообщений: 11760
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 01:58
(i): Во мне уживаются ангел и демон, ребёнок и мудрец.
Кого разбудите, того и получите
Вид фермерской деятельности: Козы, сад, дизайн, вынос мозга
Имя: オレシア (Олеся)
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 5216
НаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысший

Re: Полтавская глинистая

Сообщение Вадик 2013 » 22 авг 2013, 07:56

У меня тоже есть пару таких куриц :blush:
Скромный Царь

"Делай то, что хочешь. Делай то, что считаешь правильным. Тебя все равно будут осуждать до конца жизни"
Аватар пользователя
Вадик 2013
Почётный фермер
Почётный фермер
 
Сообщений: 9779
Зарегистрирован: 05 июн 2013, 21:07
Откуда: Украина, Днепропетровск
Вид фермерской деятельности: Козоводство, птицеводство, свиноводство, кролиководство, КРС...
Имя: Вадим
Место проживания: Днепропетровск
Пункты репутации: 2587
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Полтавская глинистая

Сообщение Михалыч » 22 авг 2013, 08:17

admin писал(а):Теперь знаю какой породы были мои куры :)


Почему были???
Аватар пользователя
Михалыч
 

Re: Полтавская глинистая

Сообщение admin » 22 авг 2013, 12:42

Временный перерыв с птицей. Пока с козами и забором не разберёмся. А там дальше для души, чтобы по саду бродили, 100% заведу. Вот смотрю и решаю кого именно заводить.
Аватар пользователя
admin
"злюка насяльника"
"злюка насяльника"
 
Сообщений: 11760
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 01:58
(i): Во мне уживаются ангел и демон, ребёнок и мудрец.
Кого разбудите, того и получите
Вид фермерской деятельности: Козы, сад, дизайн, вынос мозга
Имя: オレシア (Олеся)
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 5216
НаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысший

Re: Полтавская глинистая

Сообщение Михалыч » 22 авг 2013, 13:10

admin писал(а):Временный перерыв с птицей. Пока с козами и забором не разберёмся. А там дальше для души, чтобы по саду бродили, 100% заведу. Вот смотрю и решаю кого именно заводить.


Главное не спешить и не поддаваться эмоциям, чтобы потом не думать куда девать то, к чему душа не легла.
Аватар пользователя
Михалыч
 

Re: Полтавская глинистая

Сообщение admin » 22 авг 2013, 13:26

Как куда - в суп )))
Аватар пользователя
admin
"злюка насяльника"
"злюка насяльника"
 
Сообщений: 11760
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 01:58
(i): Во мне уживаются ангел и демон, ребёнок и мудрец.
Кого разбудите, того и получите
Вид фермерской деятельности: Козы, сад, дизайн, вынос мозга
Имя: オレシア (Олеся)
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 5216
НаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысший

Re: Полтавская глинистая

Сообщение Михалыч » 22 авг 2013, 13:34

admin писал(а):Как куда - в суп )))


Олеся, согласен с Вами, но только если недорогие куры.
Аватар пользователя
Михалыч
 

Re: Полтавская глинистая

Сообщение admin » 22 авг 2013, 13:49

Ну.. дорогих много и не купишь сразу. Да и незачем сразу много. Полтавская вроде как распространённая и её взять не проблема. По крайней мере у нас в Полтаве. Хотя для меня всё проблема, брала всех цып на алмазном, выживаемость с антибиотиком 90%, без антибиотика половина сразу гибнет. Где ещё покупать не знаю...
Аватар пользователя
admin
"злюка насяльника"
"злюка насяльника"
 
Сообщений: 11760
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 01:58
(i): Во мне уживаются ангел и демон, ребёнок и мудрец.
Кого разбудите, того и получите
Вид фермерской деятельности: Козы, сад, дизайн, вынос мозга
Имя: オレシア (Олеся)
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 5216
НаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысший

След.

Вернуться в Породы кур

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Inko, Notanda, Ольга27, Retired, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Ксения