Варенье

Модератор: lu4ik_l

Re: Варенье

Сообщение Maya » 22 июл 2015, 16:23

Оль,спасибо за джем))
Лена,я абрикосы только вчера закинула,завтра утром смогу сказать,какие получатся...Выбирала крепкие плоды,косточку убрала.Когда варила из малины и черешни (без косточки ),все было аккуратно,не "гваздивка"


Получается как..желе что ли.У меня его уплетали ложкой,можно на хлеб мазать.В чай не всунешь)))
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Марина » 22 июл 2015, 16:41

Май , а желатин же нельзя кипятить .. :blush:
Живу бедно … Сыр с плесенью , вино старое , машина без крыши , телефон без кнопок …..


Заходите в гости Тишковское подворье ...

Изображение
Аватар пользователя
Марина
козовод :)
козовод :)
 
Сообщений: 7876
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 12:47
Вид фермерской деятельности: Козоводство , птицеводство и многое другое
Имя: Марина
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 3521
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Maya » 22 июл 2015, 16:53

да???!не знала.А почему ??
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Марина » 22 июл 2015, 16:55

Имейте в виду, что не только сам желатин, но и жидкость, в которой желатин растворен, кипятить нельзя, так как застывшее желе может приобрести привкус клея.
Живу бедно … Сыр с плесенью , вино старое , машина без крыши , телефон без кнопок …..


Заходите в гости Тишковское подворье ...

Изображение
Аватар пользователя
Марина
козовод :)
козовод :)
 
Сообщений: 7876
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 12:47
Вид фермерской деятельности: Козоводство , птицеводство и многое другое
Имя: Марина
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 3521
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Maya » 22 июл 2015, 17:22

а если все дело в привкусе,то его нет.Это я о варенье из малины,черешни.Соседка,кот рассказала рецепт из абрикосы,тоже ни о каком привкусе не говорила.Хвалила,что оч вкусно.Соседка оч хороший человек,подлянки не сделает(это я со всех сторон обсматриваю ситуацию)))
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Maya » 25 июл 2015, 20:46

Мариш,нет ни привкуса ни запаха,кроме абрикосового)))
Я снимала пенку и еще когда разлила по банках,немного осталось.Вкус закачаешся!!!мармелад напоминает и желе одновременно .Лена,плоды все целенькие.Цвет как у меда акацивого.
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Елена 79 » 25 июл 2015, 23:22

Maya писал(а):Мариш,нет ни привкуса ни запаха,кроме абрикосового)))
Я снимала пенку и еще когда разлила по банках,немного осталось.Вкус закачаешся!!!мармелад напоминает и желе одновременно .Лена,плоды все целенькие.Цвет как у меда акацивого.

Ну раз такая вкуснятина, обязательно сварю! У меня в этом году абрикооооос...мноооого.
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3430
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение люда2016 » 04 окт 2016, 15:25

А как варить варенье из кизила? Кто нибудь делал?Угостили ведром кизила, вот сижу и смотрю на него
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2090
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Lana -Svetlana » 05 окт 2016, 20:56

Люд, кизил щеплений, крупний?
Якщо ні - то засипати цукром ( приблизно 1:1) , щоб пустило сік . Потім варити. І всю зиму плюватися кістками. :)
Цього року на кизил неврожай......, а так - щороку плюємось.......
Чому завжди чекаємо на диво?
Адже дива ми створюєм самі -
В підмісячному світі все можливо!
Аватар пользователя
Lana -Svetlana
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2827
Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:10
Вид фермерской деятельности: Новичок козоводства
Имя: Светлана
Место проживания: Хмельницкая обл
Пункты репутации: 1802
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Кузя » 05 окт 2016, 21:05

У нас також в цьому році обмерзли всі дерева кизилу :(
Всегда смотри на вещи со светлой стороны, я если таких нет-натирай темные пока не заблестят
Кузя
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 583
Зарегистрирован: 22 окт 2015, 14:00
Вид фермерской деятельности: кролики, козочки, цвечочки
Имя: Зоя
Место проживания: Украина, Хмельницкая
Пункты репутации: 279
ПроверенныйПроверенный

Пред.След.

Вернуться в Консервация

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Anna2809, Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], PCPofC, TokFronar, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]