Варенье

Модератор: lu4ik_l

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение gala-analitik » 18 янв 2015, 13:47

Мариша, бывает в городе старушки делают вкусности от бережливости. Угостили дети арбузиком, она потом корочки почистила, вымочила, проварила с сахарком, подсушила и получила цукаты, а потом гостей ими угостит.

А молодежь пробует такое варить из любопытства.
Люблюсадочек
gala-analitik
Козовод Украины
Козовод Украины
 
Сообщений: 2727
Зарегистрирован: 10 июн 2013, 07:13
Вид фермерской деятельности: сад, козы, свинки, птица
Имя: Галина
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 2145
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение Мотря » 18 янв 2015, 13:52

А мне очень нравится варенье из тыквы с апельсином.
Тыкву мои сыновья не любят , а варенье едят с удовольствием.
На 1 кг мелко порезанной тыквы надо 0,8 кг сахара и 2 мелко порезанных апельсина.
Варить в три четыре приёма , чтобы кусочки тыквы пропитались сиропом.но перед варкой выдержать
часов восемь.Тыква даст много.сока и получается и по цвету и по вкусу апельсиновое варенье.
Все будет хорошо.
Аватар пользователя
Мотря
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 646
Зарегистрирован: 08 дек 2013, 07:28
Вид фермерской деятельности: Козоводство , птицеводство , кроликов родство , ягодники
Имя: Надежда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 411
ДоверенныйДоверенныйДоверенный

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение Сорока » 18 янв 2015, 13:57

gala-analitik писал(а):Мариша, бывает в городе старушки делают вкусности от бережливости. Угостили дети арбузиком, она потом корочки почистила, вымочила, проварила с сахарком, подсушила и получила цукаты, а потом гостей ими угостит.

А молодежь пробует такое варить из любопытства.

Но ведь цукаты - вкусно! И полезней заводских конфет с непонятной химией! :)
не верьте слухам - я намного хуже...
Изображение

ПРАВИЛА ФОРУМА. ЧИТАТЬ ВСЕМ!


Нужна помощь =>>>>
Аватар пользователя
Сорока
Главный модератор
Главный модератор
 
Сообщений: 9443
Зарегистрирован: 20 июн 2013, 17:04
Откуда: галактика Млечный путь
Вид фермерской деятельности: Козы, Корова, птица
Имя: त (Таня)
Место проживания: Солнечная система
Пункты репутации: 4297
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение Елена 79 » 18 янв 2015, 15:02

Марина писал(а):Лен , а к чему такие крайности ? Нет ягод ? Я пробовала , вкус ... как из кабачков. Там не было корицы , а был лимон и апельсин. .... Вот такой же и вкус , никакой с привкусом цитруса.

Марин,ягоды то есть, и варенья разного полно! Но только приелось чтоли... Хочется чевойто новенького! Вот и выискиваю разные рецептики. -luppa-

Кстати! Ещё нашла варенье из зелёных помидор :o . Кто пробовал??
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3426
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение Сорока » 18 янв 2015, 15:05

Помидоры - фу! :bad: Вкус зеленой травы с сахаром.
не верьте слухам - я намного хуже...
Изображение

ПРАВИЛА ФОРУМА. ЧИТАТЬ ВСЕМ!


Нужна помощь =>>>>
Аватар пользователя
Сорока
Главный модератор
Главный модератор
 
Сообщений: 9443
Зарегистрирован: 20 июн 2013, 17:04
Откуда: галактика Млечный путь
Вид фермерской деятельности: Козы, Корова, птица
Имя: त (Таня)
Место проживания: Солнечная система
Пункты репутации: 4297
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение Елена 79 » 18 янв 2015, 15:09

козаЛяля писал(а):Помидоры - фу! :bad: Вкус зеленой травы с сахаром.
. :D :D :D
Мотря писал(а):А мне очень нравится варенье из тыквы с апельсином.
Тыкву мои сыновья не любят , а варенье едят с удовольствием.
На 1 кг мелко порезанной тыквы надо 0,8 кг сахара и 2 мелко порезанных апельсина.
Варить в три четыре приёма , чтобы кусочки тыквы пропитались сиропом.но перед варкой выдержать
часов восемь.Тыква даст много.сока и получается и по цвету и по вкусу апельсиновое варенье.

О-о-о! Это интересно! Обязательно попробую!
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3426
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье, о моё варенье!!!!

Сообщение Марина » 18 янв 2015, 16:05

Мотря писал(а):А мне очень нравится варенье из тыквы с апельсином.
Тыкву мои сыновья не любят , а варенье едят с удовольствием.
На 1 кг мелко порезанной тыквы надо 0,8 кг сахара и 2 мелко порезанных апельсина.
Варить в три четыре приёма , чтобы кусочки тыквы пропитались сиропом.но перед варкой выдержать
часов восемь.Тыква даст много.сока и получается и по цвету и по вкусу апельсиновое варенье.


Да , с этим вареньем я согласна. У тыквы есть вкус и цвет и польза. :drinks: :good:
Живу бедно … Сыр с плесенью , вино старое , машина без крыши , телефон без кнопок …..


Заходите в гости Тишковское подворье ...

Изображение
Аватар пользователя
Марина
козовод :)
козовод :)
 
Сообщений: 7876
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 12:47
Вид фермерской деятельности: Козоводство , птицеводство и многое другое
Имя: Марина
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 3521
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Maya » 22 июл 2015, 06:29

Предлагаю вам рецепт вкусного варенья.В прошлом году я делала на пробу,съели все до Нового Года
Рецепт абрикосового варенья,но я его варила из малины.А,еще из черешни.Оба ну ооочень вкусные.
5кг ягод
5кг сахара
6 пачек желатина(25гр)
Перемешиваем и оставляем на сутки.Я накрывала полотенцем и ставила в подвал.
Варить.Закипит-10мин-закатать.
Не пожалеете.В этом году попробую со сливы сделать....
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Елена 79 » 22 июл 2015, 13:54

Майя, а абрикосы половинками или на блендере перебитые?
Это получается, как джем?
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3426
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Варенье

Сообщение Блинчик » 22 июл 2015, 15:45

Я из малины делаю варенье так:
Ягоды ставлю на огонь. Жду 10 минут после закипания потом массу на сито. Протираю деревяннои толкушкой. Обратно в Кастрюлю и сахар по вкусу. Варить ещё час.
Ягоды так легко протераются и получается отличный ждем)))
сегодня набрала красную смородину, малину и ежевику. Буду делать этим способом асорти.
Аватар пользователя
Блинчик
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 223
Зарегистрирован: 22 окт 2014, 09:45
Вид фермерской деятельности: Огород, Свиноводство, Козоводство, Кролики, Куры...
Имя: Ольга
Место проживания: Россия,Рязанская.обл
Пункты репутации: 168
Проверенный

Пред.След.

Вернуться в Консервация

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Семыкина Ирина6, Google [Bot], MailRu [Bot], Masia, PCPofC, sarmat, Simba, Yandex [Bot], Ксения