Консервируем овощи

Модератор: lu4ik_l

Re: Консервируем овощи

Сообщение Maya » 04 авг 2016, 19:24

кто баклажаны замораживал на зиму?Как получилось?Как резали?
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение Нюра » 04 авг 2016, 20:26

Maya писал(а):кто баклажаны замораживал на зиму?Как получилось?Как резали?


Я замораживала кубиками, мне понравилось и для рагу, и для овощного супчика, и для икры. :good:
Аватар пользователя
Нюра
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 478
Зарегистрирован: 08 июл 2015, 10:04
Вид фермерской деятельности: птицевод-любитель
Имя: Анна
Место проживания: Киевская обл.
Пункты репутации: 138
Проверенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение люда2016 » 04 авг 2016, 21:22

А дайте рецепт зелёных помидоров, был сильный дождь много упало хочу закрыть не знаю как.
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2083
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение Maya » 04 авг 2016, 22:50

Нюра писал(а):
Maya писал(а):кто баклажаны замораживал на зиму?Как получилось?Как резали?


Я замораживала кубиками, мне понравилось и для рагу, и для овощного супчика, и для икры. :good:

Спасибо!!!!
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение вейде » 30 авг 2016, 16:13

Девочки у кого есть вкусный рецепт для помидорок Черри? Поделитесь пожалуйста, вечером закрыть надо.
Аватар пользователя
вейде
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 712
Зарегистрирован: 28 май 2014, 22:44
Вид фермерской деятельности: Питомник рабочих кавказских овчарок "Torheart"
Имя: Евгения
Место проживания: Белая Церковь
Пункты репутации: 700
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение люда2016 » 30 авг 2016, 16:19

В стерильную сухую банку ложим сухие помидорки и пересыпаем все сухой горчицей слоями. Закатать крышкой . После банку аккуратно покатать по столу , чтобы горчица перемешалась с помидорками. В холодильник. Стоит и не пропадает , на Новый год будут свежие.
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2083
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение вейде » 30 авг 2016, 16:56

Не, свежих я купить могу. Хочу именно консервированные, кисленькие, что бы с картохой жареной...
Аватар пользователя
вейде
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 712
Зарегистрирован: 28 май 2014, 22:44
Вид фермерской деятельности: Питомник рабочих кавказских овчарок "Torheart"
Имя: Евгения
Место проживания: Белая Церковь
Пункты репутации: 700
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение olechka070 » 30 авг 2016, 19:41

60 г соли, 60г сахара, 30г 9% уксуса на 3 л банку, специи по вкусу, я кладу лавровый лист, перец горошек, веточки сухого укропа. Один раз залила кипятком, второй раз рассолом и закатала.

Помидор под капроновой крышкой, которую надо опускать в кипяток. На 4 трехлитровые банки: 6 литров воды, 2ст.л сахара, 1стакан соли, 0,5 стакана уксуса(можно меньше), 2 таблетки аспирина на 3-литровую банку. Перец горький и сладкий(кому как нравится), лист хрена, вишни, 2 большие луковицы(или 10 маленьких, мне понравилось с кущевкой), головка чеснока на банку, ну и естественно помидоры.
Лист хрена режу и дальше все перекладываю слоями: помидоры, хрен,вишня,лук, чеснок, перец. Заполняю банку и заливаю холодным рассолом(ничего не кипячу), закрываю крышкой и в погреб.
olechka070
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 407
Зарегистрирован: 13 май 2014, 09:19
Откуда: Великодубовое Запорожской обл.
Вид фермерской деятельности: личное подсобное хозяйство
Имя: Ольга
Место проживания: Великодубовое Запоро
Пункты репутации: 280
ПроверенныйПроверенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение Maya » 30 авг 2016, 19:55

люда2016 писал(а):В стерильную сухую банку ложим сухие помидорки и пересыпаем все сухой горчицей слоями. Закатать крышкой . После банку аккуратно покатать по столу , чтобы горчица перемешалась с помидорками. В холодильник. Стоит и не пропадает , на Новый год будут свежие.

именно в хол-ке?сами опробовали?
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение люда2016 » 30 авг 2016, 20:01

Да, лишь бы вода не попала нигде
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2083
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Пред.След.

Вернуться в Консервация

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], Грета, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]