Консервируем овощи

Модератор: lu4ik_l

Re: Консервируем овощи

Сообщение люда2016 » 27 сен 2016, 10:49

Собрала много зелёных помидоров, что с ними делать ? Есть хорошие рецепты- дайте!
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2082
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение люда2016 » 29 сен 2016, 12:38

Нашла в инете рецепт засолки зелёных помидоров:на 2 литра холодной кипяченой воды -100 гр соли плюс 50 гр сахара , листья смородины, вишни, хрен и чеснок, горький перец, петрушка . Помидоры немного бланшируем (1-2) мин и складываем в ведро , чередуя с зеленью. Вот так получилось в пятилитровом ведре.Изображение
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2082
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение Сорока » 29 сен 2016, 13:10

Люда, извини, не видела твой вопрос. В принципе, ты нашла хороший рецепт. У меня подобный:
Сахар, соль - по полстакана, воды 2л, чеснок, хрен, перец черный горошком, петрушка, листья вишни и черной смородины... Все сложить в ведро, залить - и покрыть листьями винограда и 50гр водки сверху.
Получается вкусно! :friends:
не верьте слухам - я намного хуже...
Изображение

ПРАВИЛА ФОРУМА. ЧИТАТЬ ВСЕМ!


Нужна помощь =>>>>
Аватар пользователя
Сорока
Главный модератор
Главный модератор
 
Сообщений: 9443
Зарегистрирован: 20 июн 2013, 17:04
Откуда: галактика Млечный путь
Вид фермерской деятельности: Козы, Корова, птица
Имя: त (Таня)
Место проживания: Солнечная система
Пункты репутации: 4297
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение Hedgehog » 29 сен 2016, 13:40

На помидорах можно делать крестообразный надрез и вставлять в него кусочки чеснока и острого перца - так вкуснее)
Аватар пользователя
Hedgehog
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 142
Зарегистрирован: 03 мар 2015, 23:06
.: госслужащий
Вид фермерской деятельности: куры, кролики, огород
Имя: Влад
Место проживания: Славянск
Пункты репутации: 208
ПроверенныйПроверенный

Re: Консервируем овощи

Сообщение Lily » 23 авг 2017, 20:48

У нас часто продают на базаре огурцы в больших бочках.
Может кто знает как солят такие огурцы,что они такие ароматные.
Аватар пользователя
Lily
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 361
Зарегистрирован: 03 янв 2017, 17:40
Вид фермерской деятельности: птицеводство,кролиководство
Имя: Лилия
Место проживания: Полесье
Пункты репутации: 262
ПроверенныйПроверенный

Пред.

Вернуться в Консервация

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: адела, Bing [Bot], Светик, Google [Bot], MailRu [Bot], Ольга27, Yandex [Bot]