Вкуснейшие домашние сало

Модератор: lu4ik_l

Вкуснейшие домашние сало

Сообщение Вадик 2013 » 21 сен 2013, 10:29

Отвариваем сало в луковой шелухе(дает красивый цвет), добавляем лавровый лист, душистый перчик, варим около часа - полтора, потом остужаем в бульоне в котором оно варилось, достаем, промакиваем бумажным полотенцем, кладем на пленку или на фольгу, натираем сало чесноком пропущенным через чеснокодавку, обваливаем в специях, у нас было: смесь перцев, молотый красный перец и молотая паприка(дает красивый, аппетитный цвет), заворачиваем в пленку или в фольгу, перематываем ниткой и в холодильник на ночь, с утра с черным хлебушком, кушайте на здоровье, папа еще добавил - под домашний самогончик, закусочка то что надо :D :rose:

p.s.Жаль что не могу фотку загрузить, фотик дали родственникам на время.
Скромный Царь

"Делай то, что хочешь. Делай то, что считаешь правильным. Тебя все равно будут осуждать до конца жизни"
Аватар пользователя
Вадик 2013
Почётный фермер
Почётный фермер
 
Сообщений: 9779
Зарегистрирован: 05 июн 2013, 21:07
Откуда: Украина, Днепропетровск
Вид фермерской деятельности: Козоводство, птицеводство, свиноводство, кролиководство, КРС...
Имя: Вадим
Место проживания: Днепропетровск
Пункты репутации: 2587
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Вкуснейшие домашние сало

Сообщение НДС » 21 сен 2013, 12:46

Это любимый рецепт сала моего мужа, да и мой тоже!
Я его делаю в мультиварке. Сало получается как подкопченное!
А я вот могу выставить фотки такого сала, если ты, Вадик, не против! ;). Я сдавно фоткала, когда только начала его готовить! :blush:

Изображение
Никогда не бойся делать то, чего не умеешь.
Помни: Ковчег был построен любителем, профессионалы строили " Титаник".
Аватар пользователя
НДС
друг форума
друг форума
 
Сообщений: 1735
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 12:34
Вид фермерской деятельности: Птицеводство. Кролиководство.
Имя: Натали
Место проживания: Донецкая область
Пункты репутации: 791
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Вкуснейшие домашние сало

Сообщение Сергей Крым » 29 окт 2013, 10:26

А я вот копчу сало.
Вот так:
Сергей Крым
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 130
Зарегистрирован: 09 июн 2013, 09:58
.: Skype: mir_aromatov
Вид фермерской деятельности: Перепела, изготовление и продажа терморегуляторов к инкубаторам
Имя: Сергей
Место проживания: Феодосия
Пункты репутации: 300
ДоверенныйДоверенный


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Светлана А, Світлана8, elenohka0, Google [Bot], MailRu [Bot], vasya_kk87, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Ируськин, люда2016