Блюда из творога.

Модератор: lu4ik_l

Блюда из творога.

Сообщение Елена 79 » 20 дек 2016, 16:52

Люблю творог...но больше, разные блюдА с него... :)
Сегодня делала ,,неправильные" сырники. Когда то давно вычитала рецепт в каком то журнале. Немного дополнила (в начинку лук добавила). Все продукты ,,на глазок". Зафотала весь процес (фотала на тф., качество не ахти)...

Начинка: морковку потереть на мелкую тёрку, выдавить чеснок.
Лук потереть на крупную тёрку (можно меленько порезать), посолить.
Изображение

Тесто, как на сырники, только сахара меньше (а можна и вообще без сахара, но мне нравится, чтоб тесто было чуть сладковатое)
Изображение
Изображение

Раскатать в прямоугольный пласт (не слишком тонко), выложить начинку. Завернуть рулетиком.
Изображение

Режим на небольшие кусочки и слегка приплюскиваем их
Изображение

Жарим (когда перевернуть на др. сторону, накрыть крышкой).
Изображение

И вуаля...творожноморковнолукочесночные рулетики готовы!
Приятного аппетита! :)
Изображение
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение Елена 79 » 20 дек 2016, 17:07

Моя любимая запеканка. Получается очень нежная. Особенно если в мультиварке выпекать.

Творожная запеканка:
Творог ~ 500г
Сахар — 3 ст. л. (по вкусу)
Крупа манная — 2-3ст. л. (в зависимости от влажности творога)
Яйцо — 2 шт.
Ванилин или изюм.
Яйца взбить венчиком с сахаром, смешать со всем остальным. Выложить в смазанную маслом форму. Запекать до румяной корочки. Выключить духовку и ещё минут 10 не открывать дверцу, чтоб не ,,упала".
Можно в мультиварке. Режим ,,Выпечка", 30-40мин.
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение KRASAVA » 20 дек 2016, 17:13

Мой любимый , легкий салат ))
Творог,зернистый , морковь , тертая , майонез,зелень укропа , зубок чеснока (давить )
Вкууусно )))
Диктатура ! И никакой справедливости !Изображение
Аватар пользователя
KRASAVA
Друзья
Друзья
 
Сообщений: 4218
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 22:25
Вид фермерской деятельности: КРС.Конь.Овцы.Собаки.Коты.
Огород,сад.))
Имя: Кристина
Место проживания: Згуровский р-н
Пункты репутации: 3454
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение Елена 79 » 20 дек 2016, 19:09

О, салатик такой ещё не пробовала)))

Я, ещё такую намазку на хлеб делаю:
Творог, вареные яйца, майонез/сметана, чеснок, зелень. Всё перебить в блендере. Получится кремообразная паста.
Или можно яйца потереть на мелкую тёрку, чеснок подавить и перемешать с остальным. Будет крупинчастым. :)
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение Елена 79 » 20 дек 2016, 19:48

Ещё вспомнила! В детстве, мама нам делала...мы их называли чебурашками. :D Правда не помню, почему чебурашки...

Тесто, тоже, как на сырники. И много изюма! Скатать шарики, обвалять их в манке и пожарить во фритюре. Вкууусно... такая корочка хрустящая получалась...
П.с. я такое сейчас не делаю... :plach: дети маловаты ещё( вредно фритюр).
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение Яра » 20 дек 2016, 20:41

А я такую намазку в лаваши мотаю. Быстрая еда,если гости-на-порог.
Интересно получается,когда в творог добавить кетчуп.

Я больше соленый творог в начинки люблю,в пироги,вареники,даже в зразы.
Лучше быть хорошим человеком,ругающимся матом,чем тихой,воспитанной тварью.(Ф.Раневская)
Аватар пользователя
Яра
Надёжный фермер
Надёжный фермер
 
Сообщений: 1972
Зарегистрирован: 13 июн 2014, 15:26
Вид фермерской деятельности: Перепела,породные куры,козы
Имя: Яра
Место проживания: Белая Церковь
Пункты репутации: 1534
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение Елена 79 » 30 янв 2017, 17:34

БАНАН "ПОД ШУБОЙ"
3 шт бананы
400 гр творога
100 гр сливочного масла
6 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1/2 стакана грецких орехов
2 ст.л.какао

Сливочное размягченное масло размять с 4-мя столовыми ложками сахара. Масло с сахаром смешать с творогом и хорошо растереть,чтобы не было крупинок. Бананы очистить,положить на блюдо и обмазать творожной массой,сверху положить еще один банан и также обмазать творожной массой,чтобы в итоге получилась горка. Смешать сметану с 2-мя столовыми ложками сахара и какао. Верх смазать приготовленным сметанным кремом. Орехи растолочь и украсить верх десерта.
Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Изображение
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение люда2016 » 30 янв 2017, 18:04

Вкуснотища, аж слюнки потекли!!!!!
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2088
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение annas » 30 янв 2017, 18:59

О,как красиво...наверное и вкусно.
Аватар пользователя
annas
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 3365
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 14:30
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Анна
Место проживания: Украина дергач.район
Пункты репутации: 539
ДоверенныйДоверенныйДоверенный

Re: Блюда из творога.

Сообщение Елена2 » 15 авг 2017, 09:27

Дети тоже очень любят творожные запеканки. Хороший рецепт спасибо.
Аватар пользователя
Елена2
Новый фермер
Новый фермер
 
Сообщений: 20
Зарегистрирован: 15 авг 2017, 09:11
Вид фермерской деятельности: Животноводство, выращивание цветов
Имя: Елена
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 45
новичок


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Андрей Крылов, Bing [Bot], Google [Bot], kr60502, MailRu [Bot], Yandex [Bot]