Готовим в мультиварке

Модератор: lu4ik_l

Готовим в мультиварке

Сообщение Maya » 04 июн 2015, 14:47

:diablo: Я искала тему по мультиварке-не нашла.Есть только упоминания о ней.Вот и решила рискнуть и создать темкуюПрошу модераторов не злиться и не ругаться ;)

Рецепт для тех, кто дорожит своим временем!
Подготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

вам потребуется:

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
500 г яблок

растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
сахарная пудра – для украшения

Как готовить:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.
4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками.
Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребовать чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.


Рецепт не мой,я только учусь колдовать :crazy: на мульти.
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Елена 79 » 04 июн 2015, 15:03

Ооо! Мультиварка, это моя любимая помощница на кухне!!! Реально экономит время! Я в ней и супы, и каши, и рагу, и запеканки..... Засыпала всё необходимое, нажала кнопочки и занимайся чем нибудь другим! Вообщем, практически всё можно готовить! А молочные кашки какие классные в ней получаются... Молоко не убегает! Бульоны прозрачные варит...
Мая, поздравляю с очень полезным приобретением!!!
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Maya » 04 июн 2015, 15:07

Лена,делись рецептами("на пальцах")!!!!я ничего не умею на ней готовить!а подарили мне ее еще в прошлое ДР!
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Елена 79 » 04 июн 2015, 15:17

Творог в мульте делается запросто! Просто переливаеш простоквашу в кастрюльку мультиварки, выставляеш температуру 70-75 градусов, ну а время, в зависимости от ёмкости и мощности мультиварки. У меня 5-ти литровая, ставлю на 30 мин. И после того, как пропикает ещё минут 20 в ней постоит и можно сливать. Ты первый раз выставь 20-30 мин. и посмотри, как сыворотка отделилась и творог шапкой вверх сплыл - готово. Чуть подостыло и сливай. :)
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Maya » 04 июн 2015, 15:29

спасибочкииии!!!!!!
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Елена 79 » 04 июн 2015, 15:38

Maya писал(а):Лена,делись рецептами("на пальцах")!!!!я ничего не умею на ней готовить!а подарили мне ее еще в прошлое ДР!

Майя, я поначалу тоже строго по рецептам готовила..., а потом...чё придумала, то и приготовила!
Ну вот например суп из чечевицы, детворе очень нравится!
Ингредиенты на глазок...
Картошку, морковку, лук порезать, чечевицу промыть. Мясо ( филе индейки или бролика) порезать небольшими кусочками. Всё это загрузить в мультю, посолить, залить водой. Программа ,,Суп". И иди полоть картошку :D через час прийдеш, а ароматный супчик уже готов!!!
Если нет такой программы, тогда мультиповар - температура 100 градусов, время - 1 час.

Если любите супы с пасировкой (обжареные лук, морковка), тогда сначала пасируеш в мульте овощи (прграмма Жарка или Выпечка) с каплей масла, а потом всё, как написала.
Так варится любой суп.
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Елена 79 » 04 июн 2015, 15:43

Maya писал(а):спасибочкииии!!!!!!

Не за что! :rose:
Она у меня уже два года пашет :) Каждый день, бывает по несколько раз готовлю в ней.
Если что - спрашивай!

Чуть позже ещё рецептиков напишу ;)
А какая у тебя модель?
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение annas » 04 июн 2015, 18:17

Моя мечта!!! Может когда то исполнится!
Аватар пользователя
annas
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 3365
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 14:30
Вид фермерской деятельности: козоводство
Имя: Анна
Место проживания: Украина дергач.район
Пункты репутации: 539
ДоверенныйДоверенныйДоверенный

Re: Мультиварка

Сообщение Maya » 04 июн 2015, 22:34

Елена 79 писал(а):А какая у тебя модель?

днем гляну-сейчас не хочу на кухню идти.А рецептики давай,будешь моим гуру :crazy: :D
Мудрого человека невозможно оскорбить, потому что на правду обижаться нельзя, а неправда не стоит внимания.
Роберт Хайнлайн
Аватар пользователя
Maya
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 6800
Зарегистрирован: 13 янв 2015, 17:47
Вид фермерской деятельности: Нутрии,утки,куры
Имя: МаЙя
Место проживания: Хмельн.обл.Маков
Пункты репутации: 2646
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Мультиварка

Сообщение Елена 79 » 04 июн 2015, 23:51

Вот здесь viewtopic.php?f=42&p=90710#p90710 рецепт домашних шпрот, делаю в мультиварке. Попробуй, очень вкусно!
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
Изображение

правила форума. читать всем!
Аватар пользователя
Елена 79
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 3429
Зарегистрирован: 09 дек 2014, 04:39
Вид фермерской деятельности: Козоводство
Имя: Лена
Место проживания: Киевская.обл.
Пункты репутации: 1988
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Anna2809, Bing [Bot], Dimas609, Google [Bot], MailRu [Bot], Samdalina, Tanya2012, Yandex [Bot]