Соусы самые разные!

Модератор: lu4ik_l

Re: Соусы самые разные!

Сообщение люда2016 » 19 авг 2017, 11:34

Сегодня варю кетчуп, очень простой и вкусный, до этого сделала 6 банок по 0,5 , потом 5 банок по 0,5 - собралась вынести в подвал муж не выдержал открыл одну и мы его умяли , остальное успела вынести. Рецепт: 4 кг помидор и 1 кг яблок, 6-8 шт сладкого перца и 4 шт Горького, 0,5 кг лука. Все режим крупно и в кастрюлю туда добавляем две головки чеснока , 400 гр сахара , 2 ст. л соли. Все это тушить 3-4 часа , потом перетереть через сито и добавить 3-4 ст. л крахмала довести до густоты и влить 100 гр уксуса и в банки. Можно по вкусу специи и перец горький увеличить. Ооочень вкусный - может кому пригодиться рецепт!
люда2016
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 2090
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 11:54
Вид фермерской деятельности: Птицеводство
Имя: Люда
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 819
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Соусы самые разные!

Сообщение Ируськин » 19 авг 2017, 11:55

Я обожаю соусы, вчера делала сырный к вермишели, выложу в воскресенье рецептик, на память не помню...
Заходите на мою страничку, буду рада добрым гостям!
viewtopic.php?f=2&t=1427
И сюда не забудьте заглянуть.
viewtopic.php?f=66&t=1444
Аватар пользователя
Ируськин
Друзья
Друзья
 
Сообщений: 3717
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 20:56
Вид фермерской деятельности: Птицеводство, экспериментальное огородничество.
Имя: Ирина
Место проживания: г.Днепр
Пункты репутации: 3246
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Соусы самые разные!

Сообщение snevoramp » 25 сен 2017, 20:52

Отличный томатный соус к мясу

Ингредиенты:

1 банка томатной пасты
соль, перец, красный перец, чеснок, зелень — по вкусу
вода кипяченая (примерно четверть объема томатной пасты)

Приготовление:

В томат добавляем воду. Тщательно перемешиваем до однородности.
Воду добавляем аккуратно, соус не должен быть слишком жидким. В общем ориентируйтесь на свой вкус.
Добавляем соль, чеснок, красный, черный перец, мелко порубленную зелень.
Перемешиваем.
Аватар пользователя
snevoramp
Новый фермер
Новый фермер
 
Сообщений: 21
Зарегистрирован: 25 сен 2017, 20:50
Вид фермерской деятельности: Животноводство
Имя: snevoramp
Место проживания: Харьков
Пункты репутации: 0
новичок

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], Грета, szus, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Микола