Разные ферменты для сыра

Козы просто созданы для сыра ;)

Модераторы: admin, Simba

Разные ферменты для сыра

Сообщение Сорока » 27 июн 2014, 19:29

ЛЮЮЮЮДИ!!!
Муж с видом героя принес пакетик "мейто". На 100 литров молока. В наличии лишь 6. Как отделить нужное к-во (в инструкции написано, что ВСЕ растворить в воде) и как в этом случае (и сколько по времени, естественно) хранить остаток?!!!
не верьте слухам - я намного хуже...
Изображение

ПРАВИЛА ФОРУМА. ЧИТАТЬ ВСЕМ!


Нужна помощь =>>>>
Аватар пользователя
Сорока
Главный модератор
Главный модератор
 
Сообщений: 9443
Зарегистрирован: 20 июн 2013, 17:04
Откуда: галактика Млечный путь
Вид фермерской деятельности: Козы, Корова, птица
Имя: त (Таня)
Место проживания: Солнечная система
Пункты репутации: 4297
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Вадик 2013 » 27 июн 2014, 19:38

Тань, мы (уже) ложем на три литра на кончики ножа ибо что то в последние время плохо сворачивается когда туже самую дозировку на 9 литров кладем :)
Скромный Царь

"Делай то, что хочешь. Делай то, что считаешь правильным. Тебя все равно будут осуждать до конца жизни"
Аватар пользователя
Вадик 2013
Почётный фермер
Почётный фермер
 
Сообщений: 9779
Зарегистрирован: 05 июн 2013, 21:07
Откуда: Украина, Днепропетровск
Вид фермерской деятельности: Козоводство, птицеводство, свиноводство, кролиководство, КРС...
Имя: Вадим
Место проживания: Днепропетровск
Пункты репутации: 2587
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Сорока » 27 июн 2014, 19:47

Спасибо, зятек! :D
Буду копить молоко, а пока ждать еще способы.... Или пробовать твой, Вадюша, метод. :)
не верьте слухам - я намного хуже...
Изображение

ПРАВИЛА ФОРУМА. ЧИТАТЬ ВСЕМ!


Нужна помощь =>>>>
Аватар пользователя
Сорока
Главный модератор
Главный модератор
 
Сообщений: 9443
Зарегистрирован: 20 июн 2013, 17:04
Откуда: галактика Млечный путь
Вид фермерской деятельности: Козы, Корова, птица
Имя: त (Таня)
Место проживания: Солнечная система
Пункты репутации: 4297
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Яна » 27 июн 2014, 19:51

Я разбавляю весь пакетик мейто водой. Беру шприц и отделяю 100 кубиков (мл). Потом, допустим, на 5 литров молока мне нужно отмерить шприцом 5 кубиков. Раствор мейто держу в холодильнике. Пока не подводил.
Кто счастлив сам, другим зла не желает.
Аватар пользователя
Яна
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 123
Зарегистрирован: 08 июн 2013, 14:13
Вид фермерской деятельности: Козоводство, птицеводство.
Имя: Яна
Место проживания: Винницкая обл.
Пункты репутации: 108
Проверенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Сорока » 27 июн 2014, 20:22

Яна, а сколько времени (максимум) вы хранили раствор?
не верьте слухам - я намного хуже...
Изображение

ПРАВИЛА ФОРУМА. ЧИТАТЬ ВСЕМ!


Нужна помощь =>>>>
Аватар пользователя
Сорока
Главный модератор
Главный модератор
 
Сообщений: 9443
Зарегистрирован: 20 июн 2013, 17:04
Откуда: галактика Млечный путь
Вид фермерской деятельности: Козы, Корова, птица
Имя: त (Таня)
Место проживания: Солнечная система
Пункты репутации: 4297
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Ераман » 27 июн 2014, 20:36

Мой покрылся плесенью через 2 недели....в холодильнике! Правда вода сырая была....
Трудно быть скромным,когда ты лучший.
Аватар пользователя
Ераман
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 3020
Зарегистрирован: 29 дек 2013, 13:22
Вид фермерской деятельности: Козоводство,утководство, цыплята, гуси, квартирная живность
Имя: Андрей
Место проживания: Сарата
Пункты репутации: 672
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Мармеладова Соня » 27 июн 2014, 20:49

У меня даже не в холодильнике, нормально хранится месяц.
Наша жизнь есть то, что мы думаем о ней. Марк Аврелий
Аватар пользователя
Мармеладова Соня
биолог
биолог
 
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: 26 июн 2013, 11:20
Вид фермерской деятельности: козоводство, перепеловодство, органическое земледелие.
Имя: Оля
Место проживания: Богуславщина
Пункты репутации: 1173
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Вадик 2013 » 27 июн 2014, 20:52

У меня открытый пакетик хранился месяца два наверно, и то - минимум :crazy:
Скромный Царь

"Делай то, что хочешь. Делай то, что считаешь правильным. Тебя все равно будут осуждать до конца жизни"
Аватар пользователя
Вадик 2013
Почётный фермер
Почётный фермер
 
Сообщений: 9779
Зарегистрирован: 05 июн 2013, 21:07
Откуда: Украина, Днепропетровск
Вид фермерской деятельности: Козоводство, птицеводство, свиноводство, кролиководство, КРС...
Имя: Вадим
Место проживания: Днепропетровск
Пункты репутации: 2587
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Ераман » 27 июн 2014, 20:57

У меня больше. Важик, :aggressive:
Трудно быть скромным,когда ты лучший.
Аватар пользователя
Ераман
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 3020
Зарегистрирован: 29 дек 2013, 13:22
Вид фермерской деятельности: Козоводство,утководство, цыплята, гуси, квартирная живность
Имя: Андрей
Место проживания: Сарата
Пункты репутации: 672
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: ВСЕ О СЫРЕ ,,,

Сообщение Вадик 2013 » 27 июн 2014, 21:02

У меня прост долго не хранится "мейто", сразу все перерабатываем т.к. я ооочень люблю брынзу :rolleyes: А эти два месяца запуска коз были :P
Скромный Царь

"Делай то, что хочешь. Делай то, что считаешь правильным. Тебя все равно будут осуждать до конца жизни"
Аватар пользователя
Вадик 2013
Почётный фермер
Почётный фермер
 
Сообщений: 9779
Зарегистрирован: 05 июн 2013, 21:07
Откуда: Украина, Днепропетровск
Вид фермерской деятельности: Козоводство, птицеводство, свиноводство, кролиководство, КРС...
Имя: Вадим
Место проживания: Днепропетровск
Пункты репутации: 2587
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

След.

Вернуться в Сырный дворик

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Bosik, Google [Bot], MailRu [Bot], PCPofC, городовой 33, Samdalina, sarmat, Tanya2012, Vladimirovich80, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]