Молочне вівчарство

Молочне вівчарство

Сообщение ovcevod » 23 янв 2015, 22:52

Пропоную в цій темі обговорити все, що стосується утримання молочних овець.
А саме:
1. породи;
2. способи утримання;
3. обладнання;
4. переробка молока;
5. інше.

Буду вдячний за будь-яку інформацію.
ovcevod
новичок
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 23 янв 2015, 19:29
Вид фермерской деятельности: Овцеводство, пчеловодство, овощеводство
Имя: Максим
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 0
новичок

Re: Молочне вівчарство

Сообщение Олег--- » 23 янв 2015, 23:14

Єдине що можу - це скинути фото того, як вівчарством займаються в Карпатах і як виготовляють сири. Якогось досвіду у вівчарстві і виготовленні сирів не маю, бо ніколи цим не займався і не цікавився.
Олег---
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 823
Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 20:45
Вид фермерской деятельности: -
Имя: -
Место проживания: -

Re: Молочне вівчарство

Сообщение admin » 24 янв 2015, 02:57

Мне бы кто породу и линию помолочнее подсказал :) Интересно попробовать овечий сыр.
Аватар пользователя
admin
"злюка насяльника"
"злюка насяльника"
 
Сообщений: 11759
Зарегистрирован: 02 июн 2013, 01:58
(i): Во мне уживаются ангел и демон, ребёнок и мудрец.
Кого разбудите, того и получите
Вид фермерской деятельности: Козы, сад, дизайн, вынос мозга
Имя: オレシア (Олеся)
Место проживания: Украина
Пункты репутации: 5216
НаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысшийНаивысший

Re: Молочне вівчарство

Сообщение Milaski » 24 янв 2015, 08:23

Доброе утро!Может и не по теме, но хочу поделится информацией.
В этом году отдыхали в Закарпатье(Хустский р-н, Шаян). Конечно много чего интересного для себя увидели, изучили:)Все очень понравилось, особенно сыры.Такой вкуснотищи давно не ели.Значит есть там с. Иза, очень известное своим лозоплетением. А вот сразу возле нее обнаружили сыроварню Бараново. Ну как не заехать и не отведать знаменитых сыров. заехали. Нам сделали отличную дегустацию.Прекрасно приняли, рассказали все. Сыры просто изумительные были. Ну и естественно на обратном пути в Киев заехали и накупили их. Вурда с медом...это просто блаженство!Если мы еще раз поедим, а мы обязательно поедим....это место мимо не проедим:)Однозначно.

Если Вы хотите это дело изучить....то вам обязательно нужно сьездить на западную Украину. Там Вы несомненно познаете секреты сыров и стане в киеве в этой области самым успешным:))))

вот фото из инета Бараново
Изображение
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с великой любовью!Изображение

Приглашаю всех в гости в мое хозяйство viewtopic.php?f=2&t=1579
Аватар пользователя
Milaski
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 663
Зарегистрирован: 13 дек 2014, 19:55
Откуда: Киев
Вид фермерской деятельности: птицеводство
Имя: Мила
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 165
Проверенный

Re: Молочне вівчарство

Сообщение Анатолий » 26 янв 2015, 00:00

Здраствуйте Милаю.Я тоже из Хустського р-н кроме етой сироварни унас есть много часних хозяйствь в которих делают сир и вурду нехуже.Например я тоже начинающий овцевод и в ближайшем будущем тоже буду продавать сир.вурду но в основном я хочу занятса мясним направлением.Максим нащот вашего вопроса у нас разводят в основном наших месних овечек(горно-карпатских)их доят 6-месяцев в году но ани мелковать.
Анатолий
Новый фермер
Новый фермер
 
Сообщений: 29
Зарегистрирован: 02 авг 2014, 21:43
Вид фермерской деятельности: овцеводство-козоводство
Имя: анатолий
Место проживания: Украина Закарпаття
Пункты репутации: 0
новичок

Re: Молочне вівчарство

Сообщение Анатолий » 26 янв 2015, 00:03

Мила приношу извинение немношка вьшла опечатка с вашим иминем
Анатолий
Новый фермер
Новый фермер
 
Сообщений: 29
Зарегистрирован: 02 авг 2014, 21:43
Вид фермерской деятельности: овцеводство-козоводство
Имя: анатолий
Место проживания: Украина Закарпаття
Пункты репутации: 0
новичок

Re: Молочне вівчарство

Сообщение ovcevod » 26 янв 2015, 19:35

Олег--- писал(а):Єдине що можу - це скинути фото того, як вівчарством займаються в Карпатах і як виготовляють сири. Якогось досвіду у вівчарстві і виготовленні сирів не маю, бо ніколи цим не займався і не цікавився.

Дякую, буду дуже вдячний!
ovcevod
новичок
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 23 янв 2015, 19:29
Вид фермерской деятельности: Овцеводство, пчеловодство, овощеводство
Имя: Максим
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 0
новичок

Re: Молочне вівчарство

Сообщение ovcevod » 26 янв 2015, 19:38

Анатолій, і яка мол. продуктивність таких овець? Скільки вони у вас коштують?
ovcevod
новичок
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 23 янв 2015, 19:29
Вид фермерской деятельности: Овцеводство, пчеловодство, овощеводство
Имя: Максим
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 0
новичок

Re: Молочне вівчарство

Сообщение Milaski » 26 янв 2015, 20:57

Анатолий писал(а):Здраствуйте Милаю.Я тоже из Хустського р-н кроме етой сироварни унас есть много часних хозяйствь в которих делают сир и вурду нехуже.Например я тоже начинающий овцевод и в ближайшем будущем тоже буду продавать сир.вурду но в основном я хочу занятса мясним направлением.Максим нащот вашего вопроса у нас разводят в основном наших месних овечек(горно-карпатских)их доят 6-месяцев в году но ани мелковать.

Добрый вечер!да...мы слышали, что есть люди которые делают сыры на дому....но к сожалению так и не доехали. Кстати дали нам телефон деда который живет на Тысе(очень знаменитый)....получили массу удовольствия+угостил он нас своим прекрасным травяным чаем.Дай Бог ему здоровья...надеемся на встречу с ним летом в 2015 году.
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с великой любовью!Изображение

Приглашаю всех в гости в мое хозяйство viewtopic.php?f=2&t=1579
Аватар пользователя
Milaski
Добрый фермер
Добрый фермер
 
Сообщений: 663
Зарегистрирован: 13 дек 2014, 19:55
Откуда: Киев
Вид фермерской деятельности: птицеводство
Имя: Мила
Место проживания: Киев
Пункты репутации: 165
Проверенный

Re: Молочне вівчарство

Сообщение Анатолий » 26 янв 2015, 23:25

Добрий вечир.Максим из 100 овцематок где-то 1000-1500 кг сиру и вурди за сезон.Цена примерно от 500гр до 1000гр(но их вес примерно 40-60кг)
Анатолий
Новый фермер
Новый фермер
 
Сообщений: 29
Зарегистрирован: 02 авг 2014, 21:43
Вид фермерской деятельности: овцеводство-козоводство
Имя: анатолий
Место проживания: Украина Закарпаття
Пункты репутации: 0
новичок

След.

Вернуться в Овцы

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], kr60502, MailRu [Bot], Yandex [Bot]