Забой сельскохозяйственных животных

Модератор: admin

Re: Забой сельскохозяйственных животных

Сообщение Татьяна 20 » 27 авг 2015, 10:21

Вчера мои сыновья зарезали барашка. Таня(коза Ляля) испытывали ваш метод съемки шкуры. Жаль не было рядом тренера. Баран весел как шар. В нашей местности проблема с резчиками, поэтому решили попробовать сами, тем более. что сыновья у меня охотники. Результат, безусловно , оказался лучше - все аккуратненько, толково. Барашка зимний( 6 м) жирнохвостый( папа курдюк, мама жирнохв.) Вес курдюка 2800, мясо буду фасовать взвешу и сообщу.
Татьяна 20
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 167
Зарегистрирован: 16 июл 2014, 23:16
Вид фермерской деятельности: животноводство
Имя: Татьяна
Место проживания: Украина, Вышгоро
Пункты репутации: 38
новичок

Re: Забой сельскохозяйственных животных

Сообщение Татьяна 20 » 27 авг 2015, 14:13

Вес туши 23,5+2,8 курдюк=26,4 + патроха( печень, сердце, легкие). Не знаю как вы, а я довольна. Посортировала по пакетам, подписала и в морозилку( на завтра оставила на плов и на шашлык), а еще накрутила фарша- очень выгодное дело.
Татьяна 20
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 167
Зарегистрирован: 16 июл 2014, 23:16
Вид фермерской деятельности: животноводство
Имя: Татьяна
Место проживания: Украина, Вышгоро
Пункты репутации: 38
новичок

Re: Забой сельскохозяйственных животных

Сообщение Bort » 27 авг 2015, 14:41

Татьяна 20 писал(а):Вес туши 23,5+2,8 курдюк=26,4 + патроха( печень, сердце, легкие). Не знаю как вы, а я довольна. Посортировала по пакетам, подписала и в морозилку( на завтра оставила на плов и на шашлык), а еще накрутила фарша- очень выгодное дело.
Ух,ты!И я хочу баранов!
Когда Мудрец показывает солнце, дурак видит палец.
Аватар пользователя
Bort
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 4596
Зарегистрирован: 21 май 2015, 18:56
Вид фермерской деятельности: всего по чуть-чуть подкидываю тёще)))
Имя: Рома
Место проживания: то тут, то там
Пункты репутации: 3467
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Забой сельскохозяйственных животных

Сообщение Bort » 27 авг 2015, 14:42

А курдюк,он куда идёт?
Когда Мудрец показывает солнце, дурак видит палец.
Аватар пользователя
Bort
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 4596
Зарегистрирован: 21 май 2015, 18:56
Вид фермерской деятельности: всего по чуть-чуть подкидываю тёще)))
Имя: Рома
Место проживания: то тут, то там
Пункты репутации: 3467
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Re: Забой сельскохозяйственных животных

Сообщение Татьяна 20 » 27 авг 2015, 15:07

Курдючное сало идет в приготовление блюд_плова , люля-кебаб и т.д. Курдючное сало идет в одной цене с мясом- вырезкой).
Татьяна 20
Фермер
Фермер
 
Сообщений: 167
Зарегистрирован: 16 июл 2014, 23:16
Вид фермерской деятельности: животноводство
Имя: Татьяна
Место проживания: Украина, Вышгоро
Пункты репутации: 38
новичок

Re: Забой сельскохозяйственных животных

Сообщение Bort » 27 авг 2015, 17:49

А вот у меня остался кролячий жир от крольчихи.Она была такой жирной!Куда его можно использовать?Картошку к примеру можно на нём жарить?
Когда Мудрец показывает солнце, дурак видит палец.
Аватар пользователя
Bort
Общительный фермер
Общительный фермер
 
Сообщений: 4596
Зарегистрирован: 21 май 2015, 18:56
Вид фермерской деятельности: всего по чуть-чуть подкидываю тёще)))
Имя: Рома
Место проживания: то тут, то там
Пункты репутации: 3467
ПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенныйПовышенный

Пред.

Вернуться в Общие вопросы по животноводству

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]